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      冷凍柜的結構及冷凍能力
      來源:http://www.vancouverpianist.com發布時間:2018/2/24 11:44:10

      隨著科技的日益進步,生活品質的逐步提高,冷凍柜的應用市場已越來越廣泛,冷凍柜由柜體、制冷系統、溫度控制裝置三部分組成,下面說說冷凍柜的結構及冷凍能力。    

      一、冷凍柜柜體的組成
      外殼、內襯、絕熱層、臺面、柜體,柜體的基本作用是絕熱,絕熱性能的優劣直接關系到冷凍柜柜體的保溫性能。冷凍柜柜體的隔熱功能主要是從以下幾個方面來實現的:
            1)外殼與內襯之間填充絕熱材料。
            2)柜門裝有磁性密封條防止冷氣外漏和熱空氣侵入。
            3)柜頂的頂板下面墊有高密度聚苯乙烯泡沫板,起隔熱作用。
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      二、冷凍柜制冷系統
      冷凍柜制冷系統中,主要組成有壓縮機、冷凝器、蒸發器和毛細管四部分,自成一個封閉的循環系統。其中蒸發器安裝在冷凍柜內部的上方,其他部件安裝在冷凍柜的背面,制冷系統里有制冷劑。制冷劑由低壓液體汽化為氣體,吸收冷凍柜內的熱量,使柜內溫度降低。變成氣態的制冷劑被壓縮機吸入,靠壓縮機把它壓縮成高溫高壓的氣體,再排入冷凝器。在冷凝器中氣態的制冷劑不斷向周圍空間放熱,逐步液化成液體。這些高壓液體必須流經毛細管,節流降壓才能緩慢流入蒸發器,維持在蒸發器里繼續不斷地汽化,吸熱降溫。就這樣,冷凍柜利用電能做功,借助制冷劑的物態變化,把柜內蒸發器周圍的熱量搬送到柜后冷凝器里去放出,如此周而復始不斷地循環,以達到制冷目的。
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      三、溫度控制裝置
      冷凍柜的溫度控制裝置叫溫度控制器,主要作用是當柜內溫度過高時接通壓縮機,使制冷系統工作,從而使柜溫降下來;當柜溫降至要求的溫度時,使壓縮機斷電。
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      四、冷凍柜的冷凍能力
            冷凍柜的冷凍能力主要就是指冷凍柜在24小時冷凍食物的能力!一般在冷凍柜的背面銘牌上就有詳細的標注!包含冷凍柜冷凍室的星級、符號標志、星級符號、冷凍室溫度(℃)、大約保存食品時間。四個星為冷凍星,表示該冷凍柜具有速凍能力。冷凍柜冷凍程度應重實用,冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。冷凍柜和冷藏柜不同,冷藏柜主要的技術性能不是冷凍,而是冷藏保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量,而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對于講究色香味的人來說,保鮮是消費者購買冷凍柜的第一需要。

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